Les Habits de Lumière
Le nom mystérieux de cette fête ne laisse pas facilement deviner son lien avec la cuisine. Mais il suffit de connaître son emplacement, dès que tout se met en place. Les Habits de Lumière se déroule à la capitale du Campagne, à Épernay, depuis 2000. Là, on peut trouver des maisons de champagne prestigieuses et des vignerons très célèbres. Le festival présente de nombreuses variétés de champagne et bien sûr, une grande sélection d’hors-d’œuvre préparés devant la publique par les meilleurs chefs de la région. Cette partie de la fête s’appelle Les Habit de Saveurs et elle propose des chefs-d'œuvre culinaires qui doivent souligner toute la richesse gustative des boissons présentées. Les aubergines aux noix concassées, garnies de gouttes de sauce mandarine, un pétoncle brûlé avec des perles de pois verts et bien d'autres noms de plats appétissants et inspirants. Il y a aussi le Concours des petits pâtissiers où les enfants montrent leur connaissance des recettes culinaires, et après cela, ils reçoivent des cadeaux amusants. Comme une bouteille de champagne, le festival explose d'une palette de couleurs et de saveurs, alors ce week-end sera un souvenir heureux pour les petits comme pour les grands.Sarlat Fest’Oie
Il s'avère que les oies ont sauvé non seulement Rome, mais aussi des centaines d'estomacs affamés lors du festival à Sarlat. Chaque année en mars, le Fest’oie festival organise tout un défilé pour les oies dans les rues de cette ville. Sur la Place de la liberté, il y a des tables avec toutes sortes de boissons et de plats préparés à base d'oie ou de canard. Vous pouvez acheter un billet pour le monde gastronomique - La soirée Bodég’oie, où la haute cuisine est servie. On dit qu'ici on trouve du foie gras pour tous les goûts, alors faites confiance à l'expérience des professionnels. Je dois ajouter que vous pouvez déguster des plats traditionnels pendant le grand buffet au milieu de Sarlat. C’est un repas pour environ huit cents personnes au cours de laquelle les yeux divergèrent de l'abondance des plats, et les cœurs battent plus vite de toutes les saveurs dans l'air. Les habitants croient que le secret d'une oie délicieuse réside dans sa qualité, donc tout est préparé uniquement à partir de produits locaux. En bref, les habitants étonnent par leur imagination et leur créativité : les tables avec la soupe d'oie riche, des pommes de terre frites à la graisse d’oie, la rôtie d’oie et même une tarte à l'oie ! En résumé, cette fête est une occasion unique de déguster l'oie sous toutes ses formes.La Fête du Citron
Et maintenant, nous allons parler du festival gastronomique le plus brillant de toute la France. La Fête du Citron à Menton attire plus de cent mille visiteurs depuis près de 100 ans. Cette ville revendique non seulement la production de plus de 150 tonnes d'agrumes par an, mais aussi les compétences des participants au festival. Ils créent d'incroyables sculptures à partir de ses citrons qui transforment Menton en un musée à ciel ouvert. La fête n'est pas complète sans représentations théâtrales, expositions, chansons et danses. De plus, ses carnavals sont incontournables à voir parce qu’ils ne sont pas inférieurs aux carnavals brésiliens. Si on a faim après une longue journée, on peut aller diner aux meilleurs restaurants de la ville et découvrir les repas fantastiques avec la volaille au citron ou foie frais de canard avec zeste de citron vert et la tartelette au citron célèbre en dessert. Il est incroyable que le festival se déroule à la toute fin de l'hiver, mais c’est toujours super vous pouvez vous souvenir des saisons chaudes en dégustant les agrumes les plus frais qui ont retenu les rayons du soleil d'été.La fête de la Fraise
Si vous avez épuisé tous vos stocks de confiture de fraises, il est temps pour vous de visiter la fête de la fraise au village Beaulieu-sur-Dordogne. Là, plus de 200 tonnes de baies de grande qualité sont cultivées chaque année. La principale différence du festival est une énorme tarte aux fraises d'un diamètre de 8 mètres, qui est cuisinée par plusieurs pâtissiers du village. À la fin de la journée, cette tarte est partagée en un grand nombre de morceaux et distribuée à tout le monde. Bien sûr, pour la plupart, c’est la fête pour les gourmands, car dans chaque café et restaurant on propose un menu spécial avec une abondance de desserts aux fraises. De plus, ne manquez pas l'occasion d'aller aux marchés aux fraises pour goûter et choisir vous-même la baie la plus fraîche. Sans doute, c’est le meilleur moment pour reconstituer vos réserves de confiture et d'acheter quelques bouteilles de vin de baies, qui est très populaire dans cette région. Pour conclure, ce festival n’attire pas les gens qu’avec son odeur de baies printanières, mais aussi avec les curiosités du village, les activités et les belles vues.Salon du Chocolat
Il y a aussi le Salon du Chocolat, qui se tient dans la capitale et est bien connu de tous les pâtissiers. A vrai dire, on peut parler à l'infini à ce festival car c'est vraiment l'art incarné à l'aide du chocolat. Avez-vous déjà vu des vêtements en chocolat ? Si non, le Salon du Chocolat vous offre tout un show de défilé ! Somme toute, plus de 12 000 visiteurs du salon du chocolat viennent déguster d'excellents desserts et découvrir certaines des meilleures innovations chocolatées au monde. Je dois ajouter que cette grande exposition ne se trouve qu’à Paris, mais aussi dans 28 autres villes du monde, c'est donc une fête internationale. Et dans ce cas, le Salon du Chocolat offre une merveilleuse opportunité de faire partie de ce délicieux festival dans votre propre pays. Tellement pratique de nos jours !Évidemment, ce ne sont pas tous les festivals dont je voudrais vous parler. On connait également d'autres festivals gastronomiques, par exemple le Pruneau Show et le Bayonne Ham Fair. Leur nombre augmente chaque année, et cette situation prouve que la France compte des milliers de grands chefs et leur donne toutes les occasions de montrer leur talent et leur créativité.