Nous sommes deux étudiantes, Élodie Rama (19 ans) et Marion Martinez (20 ans), nous effectuons nos études dans le but de devenir professeur des écoles. Nous sommes au courant de notre deuxième année de licence pluridisciplinaire et métiers de l’enseignement, de l’éducation et de la formation (FDE) que nous effectuons à Perpignan. Nous avons eu la chance de pouvoir effectuer, au cours de notre quatrième semestre, un stage à l’étranger par le biais d'Erasmus.
Nous réalisons notre stage dans un établissement scolaire bilingue où notre tutrice Lilyana Rubio Platero nous accompagne durant cette expérience. Elle occupe le poste de responsable du Département de Langues Étrangères au lycée Centro Pontifice Pablo VI, depuis vingt-trois années. Elle travaille également la Didactique en tant que chercheuse dans le domaine de la Linguistique Appliquée: Français Langue Étrangère.
Lilyana et nous pensons qu´il s´agit d´une expérience qui s’avère être très enrichissante, qui nous permet d’observer un autre système éducatif et qui nous permet, par la même occasion, de nous améliorer dans les langues étrangères. Nous effectuons notre stage en Espagne, en Andalousie et plus précisément à Séville. Un tout autre mode de vie, de nouvelles coutumes et traditions que nous avons décidé de vous faire partager dans cet article. Ainsi, nous vous proposons de découvrir la France et l’Espagne sous différents thèmes (mode de vie, éducation, fêtes traditionnelles et bien plus encore) afin de comparer les deux pays, point commun et différences feront l’objet de notre étude.
Quelles sont les principales différences que vous avez pu observer entre le système scolaire français et celui espagnol ?
L’une des principales différences qui nous a marqués est la proximité et la relation qu’entretiennent les professeurs avec les élèves. En effet, en France le professeur met une distance avec ses élèves dans le but de rester objectif, ils doivent différencier ce qui relève de la vie privée et de leur vie professionnelle. De ce fait, ils conservent un statut de figure d’autorité. En Espagne, les professeurs et les élèves sont proches de par le tutoiement, les discussions privées qu’ils entretiennent. Des éléments absents dans le système scolaire français.
En France comme en Espagne, des acquis et des compétences sont attendus ce qui semble montrer l’importance de l’apprentissage dans ces deux pays.
Une des principales différences que nous avons également pu souligner est la place qu’entretient la religion en Espagne et notamment à l’école. Une présence notamment soulignée par la présence de signes religieux ou encore par la présence d’un cours spécifique dédié à la religion. Des éléments inconcevables dans le système scolaire français. On peut alors noter une grande différence entre les deux systèmes. En effet, la France est un pays laïque, ce qui implique un devoir de neutralité de tous les organismes publics dont l’école. La laïcité à l’école a pour but de défendre la devise républicaine “liberté, égalité, fraternité” et de laisser la liberté à tous de croire ou de ne pas croire. Elle se traduit par la neutralité des enseignants mais aussi de tous les personnels. En France, aucun signe religieux n’est présent dans les établissements, aucune religion n’est prônée. Tout ça dans le but de ne pas faire de prosélytisme et d’influencer les élèves sur quelconque idéologie. Afin de participer à l’ouverture d’esprit des élèves sur le monde une matière spécifique est désormais mise en place depuis 2015 : L’Enseignement Moral et Civique (EMC).
Quelles observations avez-vous pu faire sur le mode de vie espagnol? Quelles sont les différences avec le mode de vie français?
En Espagne et notamment en Andalousie, le climat joue un rôle très important. En effet, le soleil et la chaleur rendent la vie plus agréable. Contrairement à la France où dès novembre les journées deviennent courtes et froides en Espagne de janvier à décembre les rues sont vivantes, la vie ne s’arrête jamais. Nous avons également pu remarquer que les horaires de vie ne sont pas les mêmes. Si en Espagne les commerces ont tendance à ouvrir leurs portes aux alentours de 10h, les restaurants vers 12h et que les journées se terminent aux alentours de 22h en France tout diffère. En effet, la vie commence plus tôt, il est très rare de pouvoir passer à table après 21h30 dans un restaurant. Si le mode de vie entre ces deux pays qui sont pourtant frontaliers et très différents, ce n’est pas tout! En effet, il nous semble également essentiel d’évoquer la différence de mentalité entre les espagnols et les français. Les espagnols sont plus détendus et tranquilles, ils savent se montrer très chaleureux tandis que nous le savons bien le français à la réputation d’être froid et stressé. Le mode de vie espagnol apparaît de ce fait comme étant incomparable, sa culture, son mode de vie permettent de hisser l’Espagne parmi l’un des meilleurs styles de vie européens. La culture, la gastronomie, la vie nocturne et sa joie de vivre permettent de faire du pays un lieu unique au monde.
Avez-vous pu remarquer une différence flagrante en ce qui concerne le niveau de vie ?
Le niveau de vie est très différent entre la France et L'Espagne. En effet, les prix sont beaucoup plus attractifs en Espagne. Dans le milieu de la restauration par exemple, une table pour 4 personnes coûte aux alentours de 30-40 euros maximum en Espagne contre près de 80 euros en France. Il en est de même pour la différence de prix dans les domaines de la mode, de la coiffure… Un marché plus attractif qui permet d’attirer de nombreux touristes. Il ne faut cependant pas oublier que cette différence de niveau de vie s’explique principalement par la différence de revenus entre les revenus espagnols qui s’avèrent être inférieurs aux revenus français. Ainsi il paraît “normal” que la vie soit moins chère en Espagne même si cela reste surprenant lorsque l’on vient de l’extérieur.
Présentez la gastronomie française à l’aide de quelques plats incontournables !
Deux pays avec deux cultures différentes, deux gastronomies différentes. Découvrons ensemble quelques plats typiques de la culture française, considérée comme l’une des plus riches ! Dans le nord comme dans le sud de la France vous pourrez savourer au restaurant comme chez vous de nombreux plats historiquement connus.
Commençons avec le sud de la France. Par exemple, dans le Languedoc Roussillon, les escargots grillés ou persillés marquent le paysage culinaire depuis de nombreuses années. En effet, cette spécialité traverse le temps depuis le 19e siècle et trouve sa place dans quasi tous les menus des bistrots français. Il en est de même pour les Bols de Picoulat, plat typique catalan. Les « boles de picolat » sont des boulettes de viande hachées servis avec des haricots blancs baignant dans une sauce tomate. Du côté de Marseille dans le sud de la France, la bouillabaisse est le plat incontournable que vous devez goûter si vous vous y rendez. À l’origine, la bouillabaisse est un plat de pêcheurs qu’ils mangeaient au retour de la pêche. Aujourd’hui, elle est préparée avec des poissons cuits dans l’eau ou du vin blanc avec de l’ail, de l’huile d’olive et du safran.
Rendons-nous désormais dans le nord de la France, aussi réputé pour sa richesse culinaire. La quiche lorraine est un exemple incontournable, étant l’une des plus délicieuses spécialités culinaires lorraines. À l’origine, la quiche lorraine est un plat rural, réalisé avec les produits frais de la ferme (œufs, crème, lard fumé et fromage) sur une base de pâte brisée. À chaque plat, son histoire!
Dans le nord-ouest de la France, les galettes bretonnes font l’unanimité ! Des biscuits réalisés grâce à 3 ingrédients: de la farine de sarrasin (blé noir), de l’eau et du sel. Ces galettes puisent leurs origines en Bretagne car le sol breton est particulièrement adapté à la culture du sarrasin.
La liste est encore bien longue. Les huîtres (que l’on retrouve principalement dans le sud de la France et en Corse), le gratin dauphinois (spécialité de l’est, du Dauphiné), le pot-au-feu, sans oublier le bœuf bourguignon qui détient aujourd’hui la palme du plat représentant le mieux la France sont de nombreux plats qui montrent la richesse culinaire de la France. Des plats très travaillés, qui demandent parfois des heures de préparation.
Quelles différences avez-vous pu observer concernant la gastronomie?
Tout comme la cuisine française, en Espagne de nombreux plats représentent parfaitement le pays et son histoire. La paella, la Fabada Asturiana, le Gazpacho, tortilla de patatas, les tapas, ou encore les migas. Dans les deux pays, des plats incontournables retracent très souvent l’histoire d’une région et prouvent la richesse de la gastronomie. Cependant, nous avons pu observer certaines différences. En Espagne, il est très courant de manger des tapas. C’est bien plus qu’un plat, c’est un mode de vie. Les tapas sont tellement ancrées dans la culture locale qu'un verbe, « tapear », a été inventé pour désigner la consommation de boissons et de petites portions de nourriture.
Les nombreux bars et restaurants à tapas, le fait de picoter différents amuse-gueules traditionnels est un aspect absent en France, même si de nombreux bars et restaurants tentent de s’en imprégner.
Quelles sont les principales fêtes célébrées en France ?
Si l’Espagne est réputée pour son ambiance festive grâce à ses nombreuses fêtes connues mondialement (carnaval, jour des rois, la semaine sainte, tomatina, fallas de valence ou encore la feria de Séville), la France fête aussi de nombreuses traditions tout au long de l’année. En effet, la fête des rois, la Chandeleur, la fête nationale, Pâques, Noël… sont autant d’occasions qui servent à célébrer un évènement.
Quelques mots sur les fêtes françaises
L’épiphanie: elle se déroule début janvier, c’est l’occasion de déguster la galette des rois.La Chandeleur: elle se déroule le 2 février. Fête religieuse, elle est l'occasion de préparer des crêpes en famille.
Mardi gras: fête chrétienne Le Mardi gras est le dernier jour des « sept jours gras » avant d'entamer le jeûne. Il s'agit donc ici de faire la fête avant la restriction : profiter, rigoler, se déguiser, pour fêter cela comme il se doit et surtout, tous ensemble, dans la joie et la bonne humeur.
Pâques: elle se célèbre le 17 avril. Pâques est la fête la plus importante du christianisme. En France pour la célébrer, on mange du chocolat ! Les enfants cherchent les œufs que les familles auront au préalable caché dans les jardins, les plus grands savourent aussi du chocolat en famille.
14 juillet: Fête nationale et jour férié, durant cette journée on rend hommage aux héros de la Révolution Française. Le 14 juillet, partout en France et plus particulièrement dans les grandes villes, de grands feux d'artifice sont organisés. C’est l’occasion de se réunir pour aller admirer ce beau spectacle qui nous permet de ne pas oublier notre histoire.
Beaujolais nouveau: elle se fête en novembre. L’occasion de se réunir entre amis ou avec sa famille pour déguster les beaujolais nouveaux (célèbre vin). Ils se dégustent pendant toute l'année qui suit. Dans le Beaujolais, on aime conserver quelques vins nouveaux pour les fêtes de fin d'année et d'autres bouteilles pour les barbecues de printemps.
Comme en Espagne avec la feria de Séville par exemple, en France de nombreuses fêtes sont réservées à des régions particulières comme la foire du Trône qui se déroule exclusivement à Paris
Ainsi en France comme en Espagne, les fêtes sont très souvent liées à des fêtes religieuses, à l’histoire du pays. Les fêtes et les célébrations sont différentes, mais tout aussi importantes d’un pays à l’autre.